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贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜，生长在无污染的环境下。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高乃名贵特产，其栽培史见于秦，迄今两千二百多年是一种**的绿色**脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。因其食之有声音，清脆爽口，六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜”，亦称之为“山蛰菜”。苔干从1998起10多次荣获国内外大奖并被中国绿色食品发展中心确定为绿色保健食品，并获得同类产品中的**金奖，人民大会堂指定绿色国宴佳肴，成为人们喜爱的理想绿色食品。[详细介绍]

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